En un hito para la agricultura boyacense, se anuncia la construcción de la primera Planta Acopiadora de Cebada en la vereda El Salitre, municipio de Paipa. Este proyecto, liderado por el Gobierno de Boyacá junto con el Ministerio de Agricultura y la colaboración de Bavaria, busca revivir la importancia histórica de la cebada en la región.
La iniciativa tiene como objetivo principal reactivar la economía campesina, beneficiando a aproximadamente 2.000 familias en 31 municipios de Boyacá. Se espera que este esfuerzo no solo revitalice la producción de cebada, sino que también contribuya a que la cerveza producida en la planta de Tibasosa utilice materia prima boyacense.
Carlos Andrés Amaya Rodríguez, gobernador ,ingeniero y líder del proyecto, destaca que este paso significa «desarrollo económico y trabajo en equipo», fusionando avance tecnológico con la tradición agrícola boyacense. El compromiso es claro: volver a tener campos dorados en Boyacá, llenos de cebada y trigo.
La planta, que ocupará un área de 11.700 metros cuadrados en la propiedad del departamento de Boyacá, simboliza el renacimiento de la Boyacá Grande. El mandatario afirma que este proyecto va más allá de lo económico, siendo un encuentro entre la modernidad y la esencia campesina que enorgullece a la región.
La meta es ambiciosa: de vender actualmente 4.000 toneladas de cebada boyacense a Bavaria, se aspira a alcanzar las 40.000 toneladas. Amaya Rodríguez subraya la importancia de que cualquier persona que disfrute de una cerveza en Boyacá lo haga sabiendo que la cebada es local, no canadiense.
El beneficio se extiende a alrededor de 2.000 productores en 31 municipios, proporcionando vías de acceso adecuadas para el transporte de los cereales. La inversión total, liderada por el Gobierno de Boyacá con 1.174 millones de pesos para estudios y diseños, y una inversión proyectada de aproximadamente 40 mil millones de pesos para la construcción.
Bavaria se suma a este esfuerzo comprometiéndose a comprar el 100% de la cebada almacenada en la planta acopiadora, ofreciendo apoyo con insumos, maquinaria y asistencia técnica a los agricultores involucrados. Sergio Rincón, presidente de Bavaria, agradece el liderazgo del Gobernador de Boyacá y destaca el compromiso de la empresa con el desarrollo agrícola colombiano a través de su programa ‘Siembra Bavaria’.
Este proyecto representa un paso firme hacia el fortalecimiento del sector agrícola en Boyacá, combinando esfuerzos públicos y privados para impulsar la producción local y la inclusión productiva. La planta acopiadora de cebada no solo representa un cambio económico sino un símbolo del renacimiento agrícola en la región.
